Compartimos el vídeo del programa nº002 de «Pi por Radio», que ha sido emitido el 10/03/2016. Con ocasión del Día de la Mujer, esta vez se trataron diversos temas relacionados con las trabajadoras del sector turístico: cómo ha evolucionado su trabajo y qué escollos han surgido por el camino en ocasiones. Mariana Alfaro y Patricia Molina aportaron su valiosa experiencia de primera mano para contarnos cómo han experimentado los cambios en el sector.
Entrevista con Óscar Andújar
Además, se incluyó una entrevista que realizó Francisco Gutiérrez a Óscar Andújar (Director de Operaciones de NH Chile), cuya amplia experiencia en el sector turístico en diversos países de Europa y Latinoamérica es muy ilustrativa. Puedes escucharla a partir del minuto 42:40 del vídeo:
Me ha ayudado mucho a trabajar en estos mercados la capacidad de transmitir al staff lo que significa la promesa de valor al huésped. Cuesta transmitirlo a corto plazo, pero el retorno a medio plazo es enorme.
Encuentro dos aspectos diferenciales del sector en Chile: a) un alto desarrollo y sofisticación de la experiencia gastronómica, y b) sigue existiendo un servicio «clásico», con unos valores que quizá en Europa se han perdido en gran modo, pero aquí siguen manteniendo un alto valor.
¡Hasta la próxima semana!
