Food & Beverage

Transformación digital del restaurante

Digital Transformation for Restaurants

Digital Transformation for Restaurants 1288 855 The Innova Room

En la 5ª clase del módulo de Diseño y Ambientación de Restaurantes tratamos la transformación digital del restaurante: desde los procesos operativos a la experiencia del cliente.

claves para el diseño de restaurantes

Claves para el diseño de restaurantes

Claves para el diseño de restaurantes 1500 1000 The Innova Room

En la 3ª clase del módulo de Diseño y Ambientación de Restaurantes exponemos las claves para el diseño de restaurantes, intergrando los parámetros funcionales con los aspectos emocionales.

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Marca, tipologías e infraestructura del restaurante

Marca, tipologías e infraestructura del restaurante 1020 765 The Innova Room

En la 2ª clase del módulo de Diseño y Ambientación de Restaurantes hablamos de la arquitectura de marca y el posicionamiento, analizamos casos de referencia y realizamos una introducción al diseño de ambientes gastronómicos partiendo del análisis de los elementos que definen su espacio.

Negocio gastronómico, tendencias e innovación

Negocio gastronómico e innovación

Negocio gastronómico e innovación 1020 765 The Innova Room

The Innova Room imparte el módulo de Diseño y Ambientación de Restaurantes, dentro del Diplomado Universitario en Organización y Dirección de Restaurantes de la UCA. En esta primera clase se realiza una introducción al negocio gastronómico y se exponen metodologías de innovación para desarrollo de productos y servicios.

Diplomado en Emprendimiento Hotelero UCA

Pi por Radio_016: Diplomado en Emprendimiento Hotelero

Pi por Radio_016: Diplomado en Emprendimiento Hotelero 730 456 The Innova Room

Anunciamos que hemos creado y dirigimos el Diplomado de Emprendimiento Hotelero, dentro de la Facultad de Ciencias Económicas – Centro de Emprendededores de la UCA (Buenos Aires). En el programa de radio de hoy también hablamos de la gastronomía como en un destino turístico.

Foro Turismo Gastronómico OMT UNWTO

Pi por Radio_012: Foro Mundial de Turismo Gastronómico

Pi por Radio_012: Foro Mundial de Turismo Gastronómico 473 443 The Innova Room

Entrevista con Federico Esper, quien explica las claves del 2º Foro Mundial de Turismo Gastronómico, organizado por la OMT – UNWTO en Lima este año. En este Foro presentó la ponencia: “Modelos de Colaboración entre Turismo, Cultura y Comunidad”.

Expansión hotelera.

Pi por Radio_002: Mujer y Turismo

Pi por Radio_002: Mujer y Turismo 1600 899 The Innova Room

En el programa 002 de Pi por Radio el tema de hoy es: “Mujer y Turismo”. Además, Óscar Andújar (Director Operaciones NH Chile) nos aporta sus claves sobre el mercado hotelero chileno.

tendencias

Pi por Radio_001: Tendencias en turismo

Pi por Radio_001: Tendencias en turismo 1630 1035 The Innova Room

Iniciamos una colaboración con Mariana Alfaro y Patricia Molina, para realizar el programa de radio semanal: “Pi por Radio”, donde difundiremos información sobre tendencias hoteleras y turísticas.

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