Market Research Restaurants

Restaurants Market Research at Madrid, including trends study, quantitative and qualitative analysis

El reto

2016, Madrid (España)

El cliente es un grupo internacional de restauración que está desarrollando una nueva marca para implantar en el mercado europeo. Para ello, desea abrir un local piloto en Madrid y encargó a THE INNOVA ROOM la realización de un Estudio de Mercado de la zona objetiva, de cara a su desarrollo e implantación.

THE INNOVA ROOM realizó una investigación online y física de los competidores actuales, su tipología y producto. Incluía una extensa investigación online junto con diversas visitas a los locales, y un análisis conjunto de toda la información. El informe final recogió todos los datos analizados, las conclusiones y las recomendaciones de cara al desarrollo de la nueva marca y a su posición competitiva en el mercado.

Cómo lo abordamos

A) Investigación y toma de datos

  • Investigación online en un mínimo de tres fuentes y preselección de los casos más relevantes.
  • Visitas in situ en diversos momentos de consumo.
  • Verificación de datos tras las visitas.
  • Expansión de la selección inicial y volumen de datos.
  • Investigación de redes sociales.

B) Procesado de datos

  • Creación de base de datos para procesar la información.
  • Estructuración y ponderación de valores de datos.
  • Identificación de datos cuantitativos clave.

C) Informe final y conclusiones

  • Elaboración de gráficos y esquemas para comunicar la información cuantitativa.
  • Selección de la información cualitativa, y toma de decisiones.
  • Elaboración de las conclusiones y recomendaciones de desarrollo.
  • Redacción del informe final con toda la información integrada, y resumen ejecutivo.

Fuente de las imágenes: elaboración propia

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